Сахарозаменитель при диабете

Сахарозаменители при диабете 2 типа: обзор подсластителей для диабетиков



Заменители сахара люди стали производить и использовать еще в начале прошлого столетия. А споры о том, нужны ли эти пищевые добавки или они вредны, не утихают по сей день.

Оглавление:

Основная масса сахарозаменителей абсолютно безобидна и позволяет многим людям, которым нельзя употреблять сахар, жить полноценной жизнью. Но существуют и такие из них, которые могут ухудшить самочувствие, особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Эта статья поможет читателю разобраться какие сахарозаменители можно использовать, а от каких лучше воздержаться при диабете 1 и 2 типа.

Сахарозаменители делятся на:

К естественным относятся:


Кроме стевии остальные сахарозаменители весьма калорийны. Плюс ко всему, ксилит и сорбит почти в 3 раза уступают сахару по степени сладости, поэтому используя один из этих продуктов, следует вести строгий учет калориям.

Больным, имеющим ожирение и диабет 2 типа, из этих препаратов лучше употреблять только стевию, как самый безвредный.

Искусственные сахарозаменители

  • сахарин;
  • аспартам;
  • цикламат.

Ксилит

Химическая структура ксилита – это пентитол (пятиатомный спирт). Производится он из кукурузных кочерыжек или из отходов деревообработки.

Если за единицу измерения сладости принять вкус обычного тростникового или свекольного сахара, то у ксилита коэффициент сладости близок к 0,9-1,0; а его энергетическая ценность равна 3,67 ккал/г (15,3 кДж/г). Из этого следует, что ксилит – калорийный продукт.

Сорбит

Сорбит – это гекситол (шестиатомный спирт). У продукта есть другое название – сорбитол. В естественном состоянии содержится во фруктах и ягодах, особо богата им рябина. Получают сорбит посредством окисления глюкозы.

Это бесцветный, кристаллический порошок, сладкий на вкус, хорошо растворимый в воде, имеющий стойкость к кипячению. По отношению к обычному сахару, коэффициент сладости ксилита колеблется от 0,48 до 0,54.



А энергетическая ценность продукта составляет 3,5 ккал/г (14,7 кДж/г), значит, как и предыдущий сахарозаменитель, сорбит является калорийным, и если пациент при диабете 2 типа собирается худеть, то выбор не верный.

Фруктоза и прочие заменители

Или по-другому – фруктовый сахар. Относится к моносахаридам группы кетогексоз. Является составным элементом олигосахаридов и полисахаридов. В природе содержится в меде, фруктах, нектаре.

Фруктозу получают ферментативным или кислотным гидролизом фруктозанов или сахара. Продукт превосходит сахар по сладости в 1,3-1,8 раза, а ее калорийность составляет 3,75 ккал/г.

Это, хорошо растворимый в воде, белый порошок. При нагревании фруктозы она частично меняет свои свойства.

Всасывание фруктозы в кишечнике происходит медленно, она повышает в тканях запасы гликогена и обладает антикетогенным действием. Замечено, что если заменить фруктозой сахар, то это приведет к значительному снижению риска развития кариеса, то есть стоит понимать. что вред и польза фруктозы существуют бок о бок.



К побочным проявлениям употребления фруктозы можно отнести возникновение в редких случаях метеоризма.

Допустимая суточная норма фруктозы – 50 грамм. Рекомендована она больным компенсированным диабетом и имеющим склонность к гипогликемии.

Стевия

Это растение относится к семейству сложноцветных и имеет второе название – двулистник сладкий. Сегодня внимание диетологов и ученых разных стран приковано к этому удивительному растению. В стевии содержатся обладающие сладким вкусом низкокалорийные гликозиды, считается что нет ничего лучше стевии для диабетиков любого типа.

Сахарол является экстрактом листьев стевии. Это целый комплекс детерпеновых высокоочищенных гликозидов. Сахарол представлен в виде белого порошка, устойчивого к нагреванию и хорошо растворимого в воде.

Один грамм этого продукта по сладости равен 300 граммам обычного сахара. Имея очень сладкий вкус, сахарол не повышает уровень глюкозы в крови и не имеет энергетической ценности, так что понятно, какой лучше выбирать продукт при диабете 2 типа



Клинические и экспериментальные исследования не обнаружили у сахарола побочных действий. Кроме эффекта сладости натуральный сахарозаменитель стевия обладает целым рядом положительных качеств, которые подходят для диабетиков любого типа:

Цикламат

Цикламат – натриевая соль циклогексиламиносульфата. Это сладкий, хорошо растворимый в воде порошок, имеющий незначительный привкус.

Вплоть доС цикламат химически стабилен. По сладости он превосходит сахарозу враз, а введенный в состав соков и других растворов, содержащих органические кислоты, цикламат слаще в 80 раз. Зачастую его комбинируют с сахарином в соотношении 10:1.

Примером служит продукт «Цюкли». Безопасные суточные дозы препарата составляют 5-10мг.

Сахарин

Продукт хорошо изучен, а в качестве сахарозаменителя его применяют уже более ста лет. Производное сульфобензойной кислоты, из которой выделяется,имеющая белый цвет натриевая соль.



Это и есть сахарин – слегка горьковатый порошок, хорошо растворимый в воде. Привкус горечи сохраняется во рту в течение длительного времени, поэтому используют сочетание сахарина с декстрозным буфером.

Горький вкус приобретает сахарин при кипячении, вследствие этого продукт лучше не кипятить, а растворять в теплой воде и добавлять в готовые блюда. По сладости 1 грамм сахарина равен 450 граммам сахара, что при диабете второго типа очень хорошо.

Препарат всасывается кишечником практически полностью и в высоких концентрациях накапливается в тканях и органах. Больше всего он содержится в мочевом пузыре.

Возможно по этой причине у экспериментальных животных, на которых проходили испытания сахарина, развивался рак мочевого пузыря. Но дальнейшие исследования реабилитировали препарат, доказав, что он абсолютно безопасен.

Аспартам

Дипептид эфира L-фенилаланина и аспарагиновой кислоты. Хорошо растворимый в воде, порошок белого цвета, который в процессе гидролиза теряет свой сладкий вкус. По сладости аспартам превосходит сахарозу враз.

Какой выбирать подсластитель с низкой калорийностью? Именно аспартам! Употребление аспартама не благоприятствует развитию кариеса, а его сочетание с сахарином усиливает сладость.

Выпускается продукт в таблетках под названием «Сластилин». Одна таблетка содержит 0,018 грамм действующего препарата. В сутки можно без риска для здоровья употреблять до 50мг/кг массы тела.

При фенилкетонурии «Сластилин» противопоказан. Страдающим бессонницей, болезнью Паркинсона, гипертонией принимать аспартам лучше с осторожностью, дабы не вызвать всевозможные неврологические расстройства.

Источник: http://diabethelp.org/meryaem/sakharozameniteli-pri-diabete.html

Заменитель сахара при диабете: выбираем полезный продукт

Сахарный диабет – это болезнь, которая исключает из повседневного меню сахар. Вместо него следует использовать его заменители. Но все ли они безвредны? Далеко не каждый сахарозаменитель способен уменьшить уровень глюкозы в крови.



На сегодняшний день существует множество заменителей сахара. Доктора обычно прописывают заменитель сахара при диабете. Многие также используют их как добавки к диетическому меню. Однако далеко не все подсластители безвредны. Лучше всего выбирать натуральные сахарозаменители для диабетиков, но для того, чтобы понять, чем можно заменить сахар, нужно знать характеристики каждого продукта.

Естественные пищевые добавки являются очень калорийными, кроме того, многие из них гораздо бледнее по вкусовым качествам, чем столовый песочный сахар. Поэтому заменить сахар при диабете 2 типа натуральными подсластителями не получится, исключение составляет стевия.

Естественные сахарозаменители

Натуральные заменители содержат много углеводов, и подходят далеко не для всех диабетиков. Итак, можно ли заменить сахар при диабете натуральными подсластителями и какой сахарозаменитель лучше выбрать?

Ксилит

Ксилит очень калориен, но уровень его сладости приравнивается к столовому сахару. По внешнему виду, а также рассыпчатости он похож на него. Он делается из сельскохозяйственных продуктов. Если не соблюдать дозировку продукта, то у больного могут возникнуть неприятные реакции в виде тошноты, диареи или рвоты. Суточная норма ксилита составляет 45 г.

Данный препарат считается безвредным, если употреблять его согласно рекомендациям, а также не принимать в случае диабета 2 типа.



Сорбит

Сорбит в натуральном виде можно найти в сладких фруктах. Больше всего данное вещество сконцентрировано в рябине. Сорбит считается довольно калорийным продуктом, напоминающим по внешнему виду сахар, однако по вкусовым качествам он значительно ему уступает, являясь менее сладким.

45 г – это рекомендуемая максимальная суточная доза сорбита. При передозировке, а также в начале применения подсластитель может стать причиной тошноты, рвоты и диареи. Продукт обладает слабительным воздействием, а также хорошо сказывается на здоровье зубов, уменьшая кариес.

Фруктоза

Фруктоза – это достаточно популярный подсластитель, но можно ли его использовать диабетикам, и как он влияет на уровень гликогена в крови?

Фруктоза содержится в сладких фруктах и в меде, она внешне напоминает сахар, но на самом деле, фруктоза намного калорийнее и слаще него. Этот сахарозаменитель всасывается медленнее сахара, но он способен значительно повысить уровень гликогена в крови. Суточная норма фруктозы не должна превышать 50 г . Продукт практически не имеет побочных явлений.

Из-за свойств фруктозы она разрешена только людям, которые больны компенсированным диабетом, остальным диабетикам рекомендуется использовать только искусственные сахарозаменители.



Специалисты уверяют, что фруктоза значительно замедляет обмен липидов, что делает невозможным ее использование в диете больных. Изредка встречаются случаи индивидуальной непереносимости фруктозы, которая выражается в постоянной тошноте и рвоте, поэтому некоторым людям этот продукт однозначно противопоказан.

Стевия

Стевия, пожалуй, является единственным сахарозаменителем, который имеет натуральное растительное происхождение, обладает сладостью, которая превышает сладость сахара, и при этом называется низкокалорийным.

Стевия не повышает уровень гликогена в крови, поэтому и привлекает внимание многих врачей во всем мире.

Данный препарат используется для подслащивания практически всех продуктов, он не имеет противопоказаний, побочных явлений, благодаря чему разрешен людям, больным сахарным диабетом 2 типа. Он имеет множество полезных свойств:

  • Понижает артериальное давление;
  • Обладает противомикробным воздействием;
  • Снижает риск появления грибковых заболеваний.

Стевия очень популярна среди худеющих людей, разрешена не только диабетикам, но и больным другими заболеваниями, предусматривающими соблюдение диеты.



Искусственные подсластители

Если вы думаете, какие заменители сахара включать в пищу при сахарном диабете, то наиболее безвредные при этом заболевании – искусственные. Их отличие от большинства натуральных сахарозаменителей состоит в том, что они дешевле, а также практически не содержат калорий. Когда людям, соблюдающим диету, можно выбирать между натуральными и искусственными подсластителями, больные сахарным диабетом, особенно 2 типа, рисковать здоровьем не могут, поэтому им рекомендуют именно искусственные подсластители.

Итак, самые лучшие заменители сахара для диабетиков 2 типа представлены ниже.

Аспартам

На вопрос «чем можно заменить сахар при диабете» любой врач произнесет такое название, как аспартам. Это сахарозаменитель, который имеет ничтожную калорийность, а небольшого количества хватает, чтобы подсластить много еды. Замена сахара при диабете этим подсластителем вполне оправдана, поскольку он не влияет на уровень глюкозы в крови.

Аспартам часто используют вместе с сахарином, чтобы усилить его вкус. Кроме того, сахарозаменитель препятствует возникновению кариеса. Но подсластитель имеет несколько противопоказаний, к которым относятся бессонница и гипертензия.

Сахарин

Заменитель сахара для диабетиков Сахарин имеет горьковатое послевкусие. Препарат способен накапливаться в разных органах, но он быстро всасывается. Противопоказаниями для употребления этого сахарозаменителя являются почечные заболевания и болезни печени.



Считается, что сахарин препятствует нормальному росту организма, поэтому многие страны отказались от употребления этого подсластителя в чистом виде.

Цикламат

Заменитель сахара при диабете Цикламат намного слаще обычного столового продукта. Его используют вместе с другими подсластителями, а диабетикам нельзя употреблять более 10 мг препарата в сутки.

Однако данный продукт способен накапливаться во внутренних органах в большом количестве, поэтому в ходе эксперимента, проведенного американскими учеными, он вызвал рак мочевого пузыря у нескольких животных.

Заменители сахара при диабете не являются обязательными препаратами, они служат исключительно для удовлетворения больных сахарным диабетом. Поэтому, если есть возможность, от подсластителей лучше вообще отказаться.

Оптимальный выбор подсластителя

Чтобы понять, какие сахарозаменители можно употреблять и чем заменить сахар при сахарном диабете, нужно изучить свойства каждого из них. Мы представили вам самые популярные и безопасные для здоровья человека подсластители, но многие из них калорийны и приводят к повышению уровня глюкозы в крови.

Не рекомендуется употреблять натуральные сахарозаменители при диабете 2 типа, поскольку они калорийны. Исключением является лишь стевия, которая не имеет противопоказаний и не способствует повышению уровня сахара в крови человека.



Лучше выбирать искусственные сахарозаменители при сахарном диабете. Это не только безопаснее для сохранения глюкозы в норме, но и гораздо дешевле. Дело в том, что изготовленные с помощью химических препаратов подсластители ориентированы именно на людей, которые больны диабетом, когда натуральные используются всеми желающими.

При точном соблюдении рекомендаций врача, а также ориентирование на рекомендуемые суточные нормы употребления продукта позволяют диабетикам вести активный образ жизни, не обращая внимания на свою болезнь.

Хотя искусственные подсластители больше подходят диабетикам, увлекаться ними тоже не следует, они вызывают множество серьезных заболеваний, поскольку являются более вредными, чем столовый сахар. Поскольку употребление практически всех натуральных подсластителей для диабетиков запрещено, им ничего не остается, кроме как ограничить употребление искусственных подсластителей, или же выбрать в качестве пищевой добавки стевию.

Видео

Нажимая кнопку «Отправить», вы принимаете условия политики конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных на условиях и для целей, указанных в нём.

Источник: http://diabet-expert.ru/pitanie/produktyi/zamenitel-sahara-pri-diabete.html



Какой сахарозаменитель лучше при диабете?

В отличие от сахарозы (обычный сахар), сахарозаменители имеют сниженную или даже нулевую энергетическую ценность. Это означает, что они не повышают концентрацию глюкозы в крови. Из-за этого ими часто интересуются диабетики. Какие же сахарозаменители стоит ввести в диету и как правильно применять их?

На рынке можно найти много типов сахарозаменителей, начиная от популярной стевии (ее прежде всего рекомендуют при диабете), заканчивая ксилитом. Теперь они появились в различных формах: в жидкости, порошке и таблетках.

Низкая калорийность сахарозаменителей облегчает поддержание правильной массы тела. Употребление их в меру не повредит здоровью, а главное преимущество в том, что они не повышают уровень глюкозы в крови.

Сахарозаменители: полный обзор и как выбрать лучший?

Чем безопасно и эффективно заменить «сладкую смерть» – сахар? И нужно ли это делать вообще? Рассказываем об основных видах сахарозаменителей, их применении в диетологии, полезных свойствах и опасных последствиях.

Ни один прием пищи не обходится без ложечки-другой сахара, добавленной в чай, кофе или выпечку. Но привычное – не значит полезное или безопасное! В течении последних пяти лет получили распространение сахарозаменители, как новый класс веществ, якобы безопасных для человека. Давайте разбираться.



Что лучше: сахар или сахарозаменитель?

Неуемное потребление привычного нам сахара постепенно приводит к серьезному заболеванию – метаболическому синдрому. Ожирение, больная печень, атеросклероз и высокий риск инфарктов – вот плата за любовь к рафинированным продуктам, к которым относится и сахар. Многие люди, зная о вреде сахара ищут способы как отказаться от сладкого совсем.

Что такое сахарозаменители?

Сахарозаменители – вещества, применяемые для придания сладкого вкуса пищевым продуктам без использования сахарозы (привычного нам сахара). Существует две основных группы этих добавок: калорийные и некалорийные сахарозаменители.

Калорийные добавки – энергетическая ценность которых приблизительно равна таковой у сахарозы. К ним относятся фруктоза, сорбит, ксилит, манит, изомальт. В большинстве своем это вещества природного происхождения.

Сахарозаменители, калорийность которых значительно меньше, чем у обычного сахара, называют бескалорийными, синтетическими. Это аспартам, цикламат, сахарин, цукралоза. Их влияние на обмен углеводов незначительно.

Какие есть подсластители?

Для лучшей ориентации в изобилии добавок можно разделить их на две основные группы: природные и синтетические сахарозаменители.



1) Природные сахарозаменители

Вещества, близкие по составу к сахарозе, имеющие схожую с ней калорийность, раньше использовались по медицинским показаниям. Например, при диабете советовали заменять обычный сахар на фруктозу, являвшуюся самым безвредным сахарозаменителем.

Особенности природных сахарозаменителей:

  • высокая калорийность (у большинства);
  • более мягкое влияние сахарозаменителей на углеводный обмен, чем у сахарозы;
  • высокая степень безопасности;
  • привычный сладкий вкус в любых концентрациях.

Сладость природных сахарозаменителей (сладость сахарозы принята за 1):

  • Фруктоза – 1,73
  • Мальтоза – 0,32
  • Лактоза – 0,16
  • Стевиозид –
  • Тауматин –
  • Осладин – 3000
  • Филодульцин –
  • Монеллин –

2) Искусственные сахарозаменители



Вещества, не существующие в природе, синтезируемые специально для подслащивания, называют синтетическим подсластителями. Они являются некалорийными, чем кардинально отличаются от сахарозы.

Особенности синтетических сахарозаменителей:

  • низкая калорийность;
  • отсутствие влияния на обмен углеводов;
  • появление посторонних вкусовых оттенков при увеличении дозы;
  • сложность проверки безопасности.

Сладость синтетических сахарозаменителей (сладость сахарозы принята за 1):

  • Аспартам – 200
  • Сахарин – 300
  • Цикламат – 30
  • Дульцин –
  • Ксилит – 1,2
  • Маннит – 0,4
  • Сорбит – 0,6

Как выбрать?

Однозначно ответить на этот вопрос вряд ли когда-нибудь получится. Каждое из сахарозаменяющих веществ имеет свои характеристики, показания и противопоказания к использованию.

Требования к идеальному сахарозаменителю:


  • Безопасность;
  • Приятные вкусовые параметры;
  • Минимальное участие в обмене углеводов;
  • Возможность термической обработки.

Важно! Обращайте внимание на состав сахарозаменителя и изучайте текст на упаковке. Некоторые производители выпускают подсластители с пищевыми добавками, которые способны навредить здоровью.

Форма выпуска

Чаще всего эти вещества выпускают в виде растворимых порошков или таблеток. Сахарозаменители в таблетках желательно растворить в жидкости, а потом добавлять в основное блюдо. В продаже можно встретить готовые продукты, в составе которых уже есть тот или иной сахарозамещающий компонент. Встречаются и жидкие сахарозаменители.

Самые известные подсластители

Еще 50 лет назад фруктоза была почти единственным доступным сахарозаменителем, польза которого считалась неоспоримой. Ее активно использовали в рационе больные сахарным диабетом. Но с появлением некалорийных подсластителей фруктоза теряет свою популярность.

Она практически ничем не отличается от обычной сахарозы, влияет на обмен углеводов и не является продуктом способствующим снижению веса. Для здорового человека, не стремящегося похудеть, фруктоза безопасна, этот сахарозаменитель можно и беременным. Но и смысла заменять сахар на это вещество нет.

Сахарозаменитель аспартам – одна из самых хорошо изученных добавок, не имеющая калорийной нагрузки. Разрешена при сахарном диабете, во время беременности, возможно использование с целью снижения веса. Для приема этого сахарозаменителя противопоказанием является фенилкетонрурия.



Вещество с очень спорной репутацией. Цикламат известен с 50-х годов прошлого века. Он использовался довольно широко в кулинарии, применялся при сахарном диабете. Но исследования показали, что у некоторых людей в кишечнике этот сахарозаменитель трансформируется в другие вещества с возможным тератогенным эффектом. Поэтому прием цикламата беременными запрещен, особенно в первые недели срока.

Стевиозид – вещество натурального происхождения. Изучен довольно хорошо. В приемлемых дозах не оказывает отрицательного эффекта. Не запрещается при беременности, но применение ограничено. О сахарозаменителе стевии отзывы обычно положительные, так как он помогает постепенно победить зависимость от сладкого. Поэтому он входит в состав многих диетических добавок, например Fit parad – сахарозаменителя для худеющих.

Популярный ранее сахарозаменитель синтетического происхождения. Потерял позиции по 2 причинам: имеет металлическое послевкусие и не отвечает абсолютным требованиям безопасности. В ходе экспериментов была обнаружена связь между приемом сахарина и возникновением рака мочевого пузыря.

Сорбит, ксилит и другие спирты

Главным недостатком можно считать нарушение пищеварения: вздутие живота, газообразование, диарею. Имеют определенную калорийность, хотя и довольно низкую. Проигрывают по основным параметрам другим веществам.

Какой сахарозаменитель самый безопасный?

Отделы диетического питания в магазинах пестрят разнообразием подсластителей. Абсолютно все они проходят проверку на безопасность. Но состав сахарозаменителей вызывает споры в разных странах мира. Многие добавки, разрешенные у нас в стране, могут быть запрещены в США и Европе, и наоборот.



Сколько калорий в сахарозаменителе?

Все заменители сахарозы – это вещества различной химической природы. Главным параметром, интересующим худеющих, можно считать калорийность. Информацию о том, сколько углеводов в сахарозаменителе, как он влияет на обмен веществ и насколько отличается от обычного сахара, можно прочитать на упаковке добавки. Например, в стевии (экстракт в таблеточной форме) – 0 калорий.

Раньше при диабете активно использовались натуральные добавки. Сейчас предпочтение отдается синтетическим. Они препятствуют ожирению – частому спутнику сахарного диабета.

Какой самый безопасный во время беременности?

Беременность – состояние, требующее особого внимания к медикаментам и добавкам. Поэтому здоровым женщинам в положении лучше их не использовать, или уточнить у акушера-гинеколога, можно ли беременным сахарозаменитель принимать на постоянной основе. При их относительной безопасности риск аллергии еще никто не отменял.

Если все же возникает необходимость, то лучше отдать предпочтение препаратам с доказанной безопасностью. Это сахарозаменитель стевия, противопоказаний у которого практически нет, и другие натуральные вещества: фруктоза, мальтоза. Кормление грудью – тоже повод отказаться от подобных добавок.

Можно ли детям?

Некоторые педиатры утверждают, что замена сахара на фруктозу положительно сказывается на здоровье детей. Это не совсем верное утверждение. Если в Вашей семье принято использовать фруктозу вместо сахарозы, то и малышам такой рацион не повредит. Но специально менять гастрономические привычки семьи нет необходимости, лучше с детства не допускать переедания сладких продуктов и формировать принципы здорового питания.

Можно ли при диете?

Попытки сбросить вес могут увенчаться успехом с помощью сахарозамещающих веществ. Выпускаются целые серии подобных продуктов для похудения. Например, Фит парад – сахарозаменитель, помогающие преодолеть тягу к сладкому. Нужно отдать предпочтение некалорийным формам, которые препятствуют ожирению и повышению уровня глюкозы.

Вред или польза?

Вывод о необходимости применения каждый решает лично для себя. Самым лучшим способом оздоровить организм и похудеть является снижение употребления сахаросодержащих продуктов до минимально допустимой нормы. В этом нелегком деле сахарозаменители играют роль хороших помощников.

Но после стабилизации веса от них лучше отказаться. Людям с сахарным диабетом подсластители помогают контролировать уровень глюкозы и избегать серьезных осложнений.

Выводы

1) Вам обязательно нужно заменить сахар на добавки

  • если такое предписание дал врач.

2) Вам можно заменить сахар на добавки

  • если у Вас сахарный диабет;
  • если Вы страдаете ожирением;
  • если Вы хотите сбросить лишний вес и отказаться от сладкого в будущем.

3) Вам нежелательно заменять сахар на добавки

  • если вы беременны или кормите ребенка грудным молоком;
  • если вы страдаете хроническими заболеваниями почек (касается только синтетических добавок).

Нельзя забывать, что многие добавки, особенно синтетические, еще недостаточно изучены, и науке неизвестно, какой сахарозаменитель самый безвредный. Поэтому перед переходом на них необходимо проконсультироваться с терапевтом или врачом-диетологом. Будьте здоровы!

Заменители сахара при сахарном диабете

Одним из основных правил питания при сахарном диабете является исключение из рациона сахара и сахаросодержащих продуктов. Как это ни печально, сладкие продукты и напитки людям с сахарным диабетом запрещены, поскольку они повышают уровень глюкозы в крови, в результате чего возникает гипергликемия, приводящая к нарушению обмена веществ и постепенному поражению практически всех функциональных систем организма.

Отказаться от сладкого весьма сложно, ведь сладости мы любим с детства. Но к счастью, в наше время уже существует альтернатива сахару – сахарозаменители. Заменители сахара – подслащивающие вещества, имеющие приятный сладкий вкус, приближенный к сахару, и используемые для подслащивания пищевых продуктов и напитков.

В отличие от сахара, сахарозаменители не влияют (либо влияют незначительно) на углеводный обмен и уровень сахара в крови. Употребляя сахарозаменители при диабете необходимо учитывать ряд особенностей заменителей сахара, о которых и пойдет речь в этой статье.

Все сахарозаменители делятся на 2 большие группы – натуральные и искусственные.

Натуральные заменители сахара

Натуральные сахарозаменители – вещества, выделенные из природного сырья либо полученные искусственно, но встречающиеся в природе. Наиболее часто употребляются фруктоза, ксилит, сорбит, стевиозид. Все натуральные сахарозаменители – калорийные, т.е. имеют энергетическую ценность, а значит могут влиять на уровень глюкозы в крови.

Натуральные сахарозаменители (за исключением стевиозида) менее сладкие, нежели сахар, что необходимо учитывать при расчете их потребления. Суточная норма потребления натуральных сахарозаменителей – не болеег. При превышении суточной нормы возможны побочные действия: повышение сахара в крови, а также расстройства ЖКТ, поскольку некоторые заменители сахара (сорбит, ксилит) имеют ярко выраженный слабительный эффект.

Натуральные сахарозаменители широко используется при производстве специальных продуктов питания для диабетиков: диабетические печенье, вафли, галеты, пряники, конфеты, леденцы и другие сладости на фруктозе, сорбите, стевии. Практически в любом магазине или супермаркете Вы сможете найти специализированные диабетические полки и отделы с продукцией для людей с сахарным диабетом.

Главное – не увлекаться, ведь такие продукты хоть и не содержат сахар, но все же в больших количествах могут повышать уровень глюкозы в крови, поэтому очень важным является самоконтроль и правильный расчет суточной нормы потребления продуктов на сахарозаменителях.

Искусственные подсластители

Искусственные (химические) подсластители – вещества, полученные искусственно. Наиболее известны такие заменители сахара как аспартам, ацесульфам К, сахарин, цикламат. Искусственные сахарозаменители не обладают энергетической ценностью, полностью выводятся из организма, не влияют на уровень глюкозы в крови, в связи с чем рекомендованы для людей, страдающих сахарным диабетом.

Стевия и сукралоза – выбор диетологов и энодкринологов

В настоящее время наиболее перспективными сахарозаменителями, не имеющими противопоказаний и побочных эффектов являются сукралоза и стевия (стевиозид).

Сукралоза – безопасный подсластитель последнего поколения, получаемый из обычного сахара, который проходит специальную обработку. Благодаря этому снижается калорийность, способность влиять на уровень глюкозы крови.

Проведенные полномасштабные эпидемиологические исследования сукралозы показали, что она не обладает канцерогенным, мутагенным или нейротоксическим эффектами. Сукралоза не усваивается организмом, не влияет на углеводный обмен, поэтому ее могут употреблять люди с сахарным диабетом.

Стевия – экстракт листьев растения стевии, или как ее еще часто называют – «медовой травы», по сладости превосходит привычный нам сахар в более чем 300 раз. Кроме природной сладости стевия обладает множеством лечебных свойств: уменьшает уровень глюкозы в крови, снижает холестерин, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения.

Таким образом, благодаря использованию заменителей сахара, диабетики могут баловать себя сладостями и вполне спокойно пить сладкий чай. При правильном расчете и соблюдении суточной нормы потребления сахарозаменителей диабетикам можно вести вполне полноценную жизнь даже при сахарном диабете.

Заменитель сахара при диабете

Сахарный диабет – эндокринное заболевание, характеризующееся недостаточностью гормона инсулина и сбоем всех обменных процессов. Заменитель сахара для диабетиков сегодня представлен в самых разных вариантах. Какому из них стоит отдать предпочтение?

Полезная информация

Заменитель сахара при диабете может быть представлен как природными гликозидами или полиспиртами, так и синтетическими веществами. Почти все натуральные заменители относятся к разряду калоригенных веществ – каждый грамм подсластителя при усвоении выделяет около 4 ккал (как и сам сахар).

Исключением является лишь стевиозид – гликозид, выделенный из стевии. Помимо стевии, натуральные сахарозаменители для диабетиков представлены сорбитом, фруктозой, ксилитом. Некоторые натуральные подсластители влияют на уровень сахара в крови, по сладости они либо практически не превосходят сахар (в качестве примера можно привести ксилит), либо даже отстают от него (сорбит).

Калоригенные вещества не рекомендуется принимать, если сахарный диабет сопровождается ожирением. Суточная норма любого из натуральных подсластителей – не болеег в день.

Некалоригенными подсластителями являются синтетические аналоги сахара. К этой категории относят сахарин, аспартам, цикламат натрия, ацесульфат калия, сукралозу. Все они слаще сахара во много раз, не приносят калорий, не изменяют уровень глюкозы в крови. К сожалению, почти все они могут оказывать негативное влияние на работу организма (исключением является сукралоза).

Некоторые синтетические аналоги сахара можно добавлять лишь в готовую пищу (при нагревании они меняют свойства). Они противопоказаны при беременности (исключением является сукралоза). Суточная норма не должна превышатьг (в пожилом возрасте норму нужно снизить дог).

Особые указания

Первые порции подсластителя должны быть минимальными (особенно это касается ксилита, сорбита, фруктозы). Как правило, суточная их норма на первом этапе составляет 15 г/сутки. Важно помнить, что не все аналоги сахара хорошо переносятся организмом – у некоторых людей могут наблюдаться такие симптомы, как тошнота, изжога, вздутие живота.

В данном случае нужно либо снизить норму приема выбранного вещества, либо заменить его другим. Рацион больных должен содержать все необходимые элементы питания.

Рекомендуемые заменители сахара

Сахарозаменители при диабете 2 типа должны быть максимально безопасными. Эндокринологи чаще всего рекомендуют своим пациентам использовать стевию или сукралозу.

Сукралоза – синтетический аналог сахара, полученный из сахарозы. Он не оказывает негативного влияния на организм, превышает сахар по сладости в 600 раз, не разрушается при тепловой обработке.

Отзывы

Заменитель сахара при диабете лучше подбирать индивидуально, прислушиваясь к мнению врача и к своим ощущениям. Ни в коем случае нельзя увеличивать норму потребления любых подсластителей.

Какой сахарозаменитель лучше

Вопрос, какой сахарозаменитель лучше, думаю, интересует многих. Уже ни для кого не секрет, что неумеренное потребление сахара и других легкоусвояемых углеводов вызывают такие опасные заболевания, как сахарный диабет, сердечно — сосудистые нарушения, ожирение. Кроме того сладкое значительно ускоряет процесс старения.

Если вы никогда аналогов сахара не покупали, это не значит, что вы их не потребляете. Сегодня они содержатся практически во всех продуктах, поэтому, если увидите на этикетке букву Е, не пугайтесь. Просто надо знать, какие из них разрешены к использованию. Например, в России из подсластителей разрешены следующие:

  • Е420 – сорбит.
  • Е950 – ацесульфам.
  • Е951 – аспартам.
  • Е952 – цикломат.
  • Е953 – изомальтит.
  • Е954 – сахарин.
  • Е957 – тауматин.
  • Е958 – глициризин.
  • Е959 – неогесперидин.
  • Е965 – мальтит.
  • Е967 – ксилит.

Давайте теперь разберемся с этим предлагаемым многообразием и узнаем, какой сахарозаменитель лучше . Все подсластители – это пищевые добавки, подразделяющиеся на две группы – натуральные и синтетические (искусственные). Слово «натуральные», естественно, подразумевает, что получены они из фруктов и ягод. В эту группу входят известные всем фруктоза, ксилит, сорбит и менее известные – манит, мальтит, изомалт и другие.

Поэтому употребление фруктозы, полезно ослабленным людям, а так же всем, кто занимается тяжелым физическим трудом, спортсменам в период интенсивных тренировок, пожилым людям. Рекомендуемая суточная норма фруктозы – не более 45 грамм. Больным диабетом необходимо помнить, что она, хоть и в меньшей степени, чем сахар, но влияет на уровень сахара в крови и использовать ее надо очень осторожно. Фруктоза не подходит желающим похудеть, так как по калорийности ненамного уступает сахару.

Сорбит был выделен впервые из мороженых ягод рябины. Он так же содержится в яблоках, абрикосах, морских водорослях. Ксилит же получают из шелухи хлопковых семян и кочерыжек кукурузы. По калорийности сорбит и ксилит оба сравнимы с сахаром и по вкусу мало отличаются от него.

Достоинства этих посластителей в том, что они не являются углеводами, медленно проникают в клетки организма, не вызывая острой необходимости в резком выбросе инсулина. Натуральные сахарозаменители активно противодействуют разрушающим ткань зуба микробам, что значительно снижает риск кариеса. Поэтому сорбит и ксилит входят в состав зубных паст и жевательных резинок.

Кроме того, они обладают слабительным эффектом и рекомендуются при запорах. Рекомендуемая суточная доза сорбита и ксилита – не более 50 грамм в сутки. Надо знать, что при приеме более 30 грамм за один прием, наблюдается расстройство кишечника и функций желудка, а так же возможно развитие воспаления желчного пузыря (холецистит).

Из новых видов натуральных сахарозаменителей, таких как мальтит, изомальтит, глициризин, тауматин, неогесперидин, хочу остановиться на сладком веществе стевиазид, который получают из южноамериканского растения стевии (медовая трава). Его достоинство в том, что он не только заменяет сахар, но и снижает концентрацию глюкозы в крови и применять его можно в высоких дозах без ущерба для здоровья организма.

Компанией NSP выпускается сахарозаменитель Стевия, в состав которой входит высококонцентрированный экстракт растения стевия. Кроме сладких гликозидов, в состав стевии входят много других полезных для организма человека веществ: антиоксиданты -флавоноиды, такие, как рутин, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром), витамины С, А, Е, витамины группы В.

Согласно научным данным, стевия улучшает работу сердечно-сосудистой, иммунной систем, щитовидной железы, печени, почек, селезенки. Нормализует давление, обладает антиоксидантным, противовоспалительным, антиаллергенным и умеренным желчегонным действиями. Применение стевии целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых также рекомендовано ограничение потребления сахара.

В результате проведенных медико-биологических, биохимических, физико-химических и других исследований, было доказано, что, натуральный сахарозаменитель Стевия компании NSP при длительном употреблении, абсолютно безвреден, в отличие от используемых в настоящее время синтетических заменителей сахара, таких как сахарин, ацесульфат, аспартам и др., имеющих ряд серьезных отрицательных побочных эффектов.

Первым из искусственных подсластителей появился сахарин, который используется уже более 100 лет. Имея ряд достоинств: его сладость враз превышает ту, которой обладает сахар, стабилен при замораживании и нагревании, однако имеет неприятный металлический привкус. Есть предположения, что он вызывает обострения желчнокаменной болезни, в больших дозах может вызывать рак мочевого пузыря, а в таких странах, как США и Канада считается канцерогеном и запрещен к использованию.

Много споров идет по поводу такого наиболее популярного сахарозаменителя, как аспартам. Он входит в состав более 6000 наименований продуктов, включая детские витамины, диетические напитки, лекарства, широко используется в общественном питании.

Согласно статистике, на его долю приходится 62% рынка заменителей сахара. Изготовители и государственные органы утверждают, что он безопасен, но ряд учёных и некоторые факты подтверждают, что это не совсем так.

В ходе многочисленных экспериментов удалось установить, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга. Есть свои «за» и «против» у других синтетических заменителей сахара. Однако ученые единодушны в мнении, что систематическое применение любого из искусственных подсластителей расстраивает гормональный баланс организма.

Пока ученые спорят, какой сахарозаменитель лучше, мы с вами продолжаем потреблять аспартам и другие искусственные заменители с продуктами питания. Конечно, в идеале надо кушать натуральные сладкие продукты; мёд, виноград, цукаты, сухофрукты и т.д., а тем, кто все же предпочитает «сладкую жизнь», врачи рекомендуют чередовать натуральный сахар с сахарозаметелями. Скажем, утром и вечером можно позволить себе по ложечке сахара, а в остальное время суток добавлять в напитки исключительно подсластители.

Помните, что сахарозаменители, как и всякие пищевые добавки, нельзя употреблять в пищу в неограниченном количестве. Во всем нужно знать меру!

Диабет – чем заменить сахар

Сахарный диабет делится на два типа: инсулинозависимый, формируется у молодых людей и второго типа, развивается, как правило, с возрастом чаще всего после 50 лет. Сахарный диабет первого типа нуждается в основательном медикаментозном лечении, а диабет, развивающийся по истечении лет, можно контролировать с помощью правильного питания.

Пора пересмотреть образ жизни если: Талия у женщины более 75 – 78 см. У мужчин более 100 см При таких показателях вероятность развития сахарного диабета в пять раз выше, по сравнению с мужчинами талия у которых не достигает 80 см.

Рацион при диабете второго типа

Учеными давно доказано, что именно жирная пища является одним из факторов запускающих развитие и усугубление диабета. А следовательно, диабетику следует придерживаться правила не более 40 грамм насыщенных жиров, в день. Насыщенные жиры присутствуют во всех жирах животного происхождения: масло сливочное, жирные сорта мяса, сало.

Всем известно, что при диабете запрещено употреблять сладости и сахар, но многие не знают, что под заперт попадают и другие продукты повышающие сахар, к ним относятся легкоусвояемые углеводы. Поэтому под запретом: виноград, соки фруктовые, картофель, мед, бананы, сдобная выпечка, финики и прочие продукты с высоким гликемическим индексом.

Тяжело так сразу отказаться от любимых сладостей, ведь вы, так к ним привыкли. Когда нестерпимо хочется сладкого – организм нуждается в сахаре. Поэтому для диабетиков (и всех, кто желает отказаться от сахара) разработаны специальные сахарозаменители. Но не все они полезны, есть даже опасные.

Сахарозаменители для диабетиков — вред и польза

Сорбит, конечно же, сладкий на вкус и не относится к углеводам, по природе является шестиатомным спиртом. В своем изначальном природном виде содержится в яблоках, рябине, и многих других ягодах и фруктах. Пищевой вид сорбита – натуральный сахарозаменитель, его используют как страдающие от сахарного диабета, так и желающие избавиться от лишнего веса, ведь в нем 2,4 ккал в одном грамме (притом как в сахаре более 4 ккал на 1 грамм).

В качестве слабительного при запорах и желчегонного средства, сорбит принимают по 5 – 10 грамм до еды или спустя 1 час, после. Недостаток сорбита в том, что уровень сладости во много раз ниже чем у сахара, при этом его можно принимать не более 40 грамм в сутки. А при превышении рекомендованной дозы, вредит кишечному тракту: вздутие, диарея.

Фруктоза. В организме сахар разделяется на глюкозу и фруктозу. Глюкоза- основной источник углеводов, а следовательно энергии для тела, для ее усвоения нужен инсулин, поэтому ее исключают из рациона диабетиков. А вот фруктоза, напротив не нуждается в инсулине, поэтому безопасна для диабетиков.

Польза фруктозы. Добавка в полтора раза слаще сахара, поэтому ее расход ниже, кроме того в ней еще в 1,5 раза меньше калорий в сравнении с сахаром, если не употреблять ее в тех же количествах, что и сахар. Фруктоза, поглощается всеми клетками печени и преобразуется в «гликоген» для хранения и быстрого восстановления после тяжелых умственных и физических нагрузок.

К тому же в сочетание фруктозы с другими углеводами, дает организму силы, для восстановления после спортивных нагрузок. Среди всех углеводов у фруктозы самый низкий гликемический индекс, 19 единиц (у сахара 65), что не провоцирует быстрый рост сахара в крови. Недостатки. При диабете 2 типа, дневная норма фруктозы не более 30 – 40 грамм, важно следите за количеством употребления.

Стевия и Ксилит. Экстракт листьев Стевии – популярный натуральный сахарозаменитель – медовая трава или стевиол – гликозид. Слаще сахара в 300 раз, притом калорийность 0%. Поэтому стевия полезна не только диабетикам, но и людям страдающим от лишнего веса. Более того негативных побочных действий у стевии не обнаружено.

Есть лишь один недостаток: специфический травяной привкус, свойственный растению, однако сейчас, так научились ее очищать, что он практически на чувствуется. Ксилит – природный углевод, на 33% менее калориен, в сравнении с глюкозой. Так же один из самых востребованных заменителей сахара, наравне со стевией.

Но, здесь есть побочные эффекты, в случае превышение суточной нормы – 50 грамм. В противном случае, ожидайте со стороны желудочно кишечного тракта диарею и метеоризм.

Сукралоза. Это специально обработанный сахар, который в 600 раз слаще простого сахара, а следовательно, необходимый вкус – при мизерных количествах. За счет чего, снижен вред и калорийность продукта. Суточную дозу сукралозы рассчитывают в соотношении 5 мг на 1 кг веса, это примерно 180 грамм сахара в сутки.

Более того, этот заменитель не разрушает зубную эмаль, в то время как все остальные заменители разрушают. Недостатки сукралозы. Высокая цена, из – за чего практически ни встречается на прилавках не выдерживая конкуренции с более дешевыми заменителями сахара. Уровень сладости у сукралозы очень высок, поэтому ее тяжело использовать в быту. Но ее можно купить в аптеках в виде таблеток – сахарозаменителей.

Внимание! Сахарозаменитель

Людям с сахарным диабетом вместо сахара приходиться использовать различные заменители сахара, порой выбранные наугад. Как правильно подобрать и использовать их, знают, к сожалению, не все.

Одним из заменителей сахара, используемых при диабете, является ксилит. Получают его при переработке сырья растительного происхождения, например, кочерыжек початков кукурузы, шелухи и хлопковых семян. Калорийность 1 г ксилита составляет 3,7 ккал.

Суточная доза ксилита не должна превышатьг, но в 2-3 приема (не более 20 г на один прием). Большая доза ксилита может вызвать расстройство деятельности кишечника.

Сорбит не токсичен, не влияет на уровень сахара в крови, но вдвое менее сладок, чем сахар. Сорбит имеет калорийность, приближенную к калорийности сахара и ксилита: 1 г сахара равен 3,8 ккал, а 1 г сорбита – 3,5 ккал. Сорбит, а также ксилит, в качестве заменителей сахара, применяют при сахарном диабете, но при ожирении его использование нежелательно.

Сахарин по своей сладости примерно враз слаще сахара. Он довольно хорошо растворяется в воде, но при кипячении появляется горький привкус, из-за чего его лучше добавлять только в готовую пищу. Суточная доза сахарина не должна превышать более 3 таблеток в день. Противопоказанием к применению сахарина являются тяжелые заболевания печени и почек.

Фруктоза всасывается из кишечника не так быстро как глюкоза, она более сладкая, чем сахароза, и для ее усвоения почти не требуется инсулин. Однако при диабете II типа, сочетающемся с ожирением, при употреблении фруктозы нужно помнить о ее высокой энергической ценности.

Фруктозу, в качестве заменителя сахара, можно употреблять при сахарном диабете легкой и среднетяжелой формы, но только в ограниченном количестве, так как употребление ее в большом количестве может вызвать повышение уровня сахара в крови, вздутие кишечника и понос, а также нарушить жировой обмен.

Употреблять фруктозу следует натуральную и необработанную, т.е. прямо из фруктов. Их лучше всего добавлять в несладкие кисломолочные продукты. Во-вторых, необходим постоянный контроль при потреблении любых сладостей. Особенно внимательно нужно относиться к кондитерским изделиям, содержащим сахарозу (сахар), глюкозу, фруктозу и кукурузный сироп. Перед тем, как купить какой-либо продукт, стоит ознакомиться с его составом.

В-третьих, стоит избегать употребления сладких газированных напитков. В одной бутылочке газировки содержится около 12 ч.л. сахара. Вместо концентрированных коробочных соков лучше пить свежевыжатые фреши.

В-четвертых, стоит отдавать предпочтение проверенным, низкокалорийным и безуглеводным заменителям сахара естественного происхождения.

    Похожие записи

Добавить комментарий Отменить ответ

Спасибо за понимание и сотрудничество.

© 2018 Как бороться с диабетом · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Источник: http://diabetexit.com/pitanie/kakoy-saharozamenitel-luchshe-pri-diabete.html

Сахарозаменители при диабете. Стевия и другие сахарозаменители для диабетиков.

Сахарозаменители люди производят и используют еще с начала ХХ века. И до настоящего времени не утихают споры, вредны или полезны эти пищевые добавки. Большинство этих веществ — вполне безобидные, и при этом дарят радость в жизни. Но есть сахарозаменители, которые могут ухудшить здоровье, особенно при диабете. Прочитайте эту статью — и разберетесь, какие заменители сахара можно использовать, а какие – лучше не стоит. Различают естественные и искусственные сахарозаменители.

Все “натуральные” подсластители, кроме стевии, достаточно калорийны. К тому же сорбит и ксилит в 2,5-3 раза менее сладки, чем обычный столовый сахар, поэтому

при их применении следует учитывать калорийность. Больным с ожирением и диабетом 2 типа они не рекомендуются, кроме стевии.

Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь

Ксилит

По химической структуре ксилит является 5-атомным спиртом (пентитолом). Изготавливается из отходов деревообработки и сельскохозяйственного производства (кукурузных кочерыжек). Если принять сладкий вкус обычного сахара (свекольный или тростниковый сахар) за единицу, то коэффициент сладости ксилита близок к сахару — 0,9-1,0. Его энергетическая ценность — 3,67 ккал/г (15,3 кДж/г). Получается, что ксилит — калорийный сахарозаменитель.

Он представляет собой порошок кристаллического вещества белого цвета со сладким вкусом без какого-либо привкуса, вызывающий ощущение прохлады на языке. Хорошо растворим в воде. В кишечнике всасывается не полностью, до 62%. Обладает желчегонным, слабительным и — для диабетиков — антикетогенным действиями. В начале применения, пока организм не привык, а также при передозировке ксилит может вызывать у некоторых больных побочные явления в виде тошноты, диареи и т. п. Максимальная суточная доза —45 г, разовая — 15 г. В указанной дозировке ксилит считается безвредным.

Является 6-атомным спиртом (гекситолом). Синоним сорбита — сорбитол. В природе содержится в ягодах и фруктах, особенно богата им рябина. В производстве получают окислением глюкозы. Сорбит представляет собой порошок бесцветных кристаллов сладкого вкуса без дополнительного привкуса, хорошо растворимый в воде и устойчивый к кипячению. Коэффициент сладости по отношению к “натуральному” сахару колеблется от 0,48 до 0,54. Энергетическая ценность — 3,5 ккал/г (14,7 кДж/г). Сорбит — калорийный сахарозаменитель.

Он всасывается в кишечнике в 2 раза медленнее, чем глюкоза. Ассимилируется в печени без участия инсулина, где окисляется ферментом сорбитолдегидрогеназой до 1-фруктозы, которая затем включается в гликолиз. Сорбит обладает желчегонным и слабительным действием. Замена в рационе питания сахара на сорбит приводит к уменьшению кариеса. В начале применения, пока организм не привык, а также при передозировке этот сахарозаменитель может явиться причиной метеоризма, тошноты, диареи. Максимальная суточная доза — 45 г, разовая — 15 г.

Фруктоза

Синонимы фруктозы — фруктовый сахар, плодовый сахар. Является моносахаридом из группы кетогексоз. Входит в состав растительных полисахаридов и олигосахаридов. В природе содержится в плодах, фруктах, меде, нектаре. Получают фруктозу кислотным или ферментативным гидролизом сахарозы или фруктозанов. Фруктоза слаще обычного сахара в 1,3-1,8 раза, калорийность ее 3,75 ккал/г. Она представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде, частично меняющий свои свойства при нагревании.

В кишечнике фруктоза всасывается медленнее, чем глюкоза, повышает запасы гликогена в тканях, обладает антикетогенным действием. Отмечено, что замена ею сахара в пищевом рационе ведет к значительному снижению развития кариеса. Из побочных явлений при применении фруктозы отмечается изредка лишь метеоризм. Фруктоза разрешается в количестве до 50 г в сутки больным компенсированным диабетом или при склонности к гипогликемии для ее купирования.

Внимание! Фруктоза значительно повышает сахар в крови! Возьмите глюкометр и убедитесь в этом сами. Мы не рекомендуем ее использовать при диабете, как и другие “натуральные” сахарозаменители. Используйте взамен них искусственные подсластители.

Не покупайте и не ешьте “диабетические продукты”, которые содержат фруктозу. Значительное употребление этого вещества сопровождается гипергликемией, развитием декомпенсации диабета. Фруктоза медленно фосфорилируется и не вызывает стимуляции секреции инсулина. Однако, ее прием повышает чувствительность бета-клеток к глюкозе и требует дополнительной секреции инсулина.

Есть сообщения о неблагоприятном влиянии фруктозы на обмен липидов и о том, что она быстрее, чем глюкоза, гликозилирует белки. Все это побуждает не рекомендовать широкого включения фруктозы в диету больных. Больным сахарным диабетом допускается применять фруктозу только при компенсации хорошей заболевания.

Очень редко встречающийся дефицит фермента фруктозодифосфатальдолазы обусловливает синдром непереносимости фруктозы — фруктоземию. Этот синдром проявляется у больных тошнотой, рвотой, гипогликемическими состояниями, желтухой. Таким больным фруктоза категорически противопоказана.

Стевия

Стевия — это растение из семейства сложноцветных, одно из названий которого —двулистник сладкий. Родиной стевии являются Парагвай и Бразилия, где она на протяжении столетий употребляется в качестве подсластителя. В настоящее время стевия привлекла внимание ученых и диетологов разных стран мира. Стевия содержит низкокалорийные гликозиды, обладающие сладким вкусом.

Экстракт из листьев стевии —сахарол — является комплексом высокоочищенных детерпеновых гликозидов. Он представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде, устойчивый к нагреванию. 1 г экстракта стевии — сахарола — эквивалентен по сладости 300 г сахара. Обладая сладким вкусом, не приводит к повышению уровня сахара в крови, не имеет энергетической ценности.

Проведенные экспериментальные и клинические исследования не выявили у экстракта стевии побочных действий. Помимо действия как подсластителя, исследователи отмечают ряд его положительных влияний: гипотензивный (понижает артериальное давление), легкий диуретический эффект, антимикробное, антифунгицидное (против грибков) действие и другие.

Стевия используется в виде порошка листа стевии (стевия медовая). Она может добавляться во все блюда, где традиционно используется сахар, в кондитерские изделия. 1/3 чайной ложки по-рошка стевии соответствует 1 чайной ложке сахара. Для приготовления 1 стакана сладкого чая рекомендуется 1/3 чайной ложки порошка залить кипятком и настоять 5-10 минут.

Из порошка можно приготовить настой (концентрат): 1 чайную ложку порошка заливают стаканом кипящей воды и нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре, процеживают. Настой стевии добавляют в компоты, чаи, кисломолочные продукта по вкусу.

Аспартам

Является дипептидом эфира аспарагиновой кислоты и L-фенилаланина. Представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде. Нестойкий и в процессе гидролиза теряет сладкий вкус. Аспартам слаще сахарозы враз. Калорийность его ничтожна, учитывая очень малые употребляемые количества. Применение аспартама препятствует развитию кариеса зубов. При комбинированном приеме с сахарином усиливается его сладкий вкус.

Аспартам выпускается под названием сластилин, в одной таблетке содержится 0,018 г действующего вещества. Безопасные суточные дозы аспартама очень велики — до 50мг/кг массы тела. Противопоказан при фенилкетонурии. У больных болезнью Паркинсона, а также у страдающих бессонницей, гиперкинезами, гипертензией, прием аспартама может инициировать возникновение различных неврологических реакций.

Сахарин

Является производным сульфобензойной кислоты. Применяется ее натриевая соль белого цвета, порошок хорошо растворим в воде. Его сладкий вкус сопровождается чуть горьковатым длительно сохраняющиеся привкусом, который снимается при комбинации сахарина с декстрозным буфером. При кипячении сахарин приобретает горький вкус, поэтому его растворяют в воде и добавляют раствор в готовую пищу. 1 г сахарина по сладости соответствует 450 г сахара.

Как сахарозаменитель применяется около 100 лет и хорошо изучен. В кишечнике всасывается от 80 до 90% препарата и накапливается в высоких концентрациях в тканях практически всех органов. Наиболее высокая концентрация создается в мочевом пузыре. Вероятно, поэтому на фоне приема сахарина у экспериментальных животных возникал рак мочевого пузыря. Однако последующие исследования Американской медицинской ассоциации позволили реабилитировать препарат, показав, что для человека он безвреден.

Сейчас считается, что больные без поражений печени и почек могут употреблять сахарин до 150мг/сутки, 1 таблетка содержит егомг. Из организма сахарин выделяется через почки с мочой в неизмененном виде. Период его полувыведения из крови короткий —мин. 10-20% сахарина, не всосавшихся в кишечнике, выделяются с калом в неизмененном виде.

Кроме слабого канцерогенного действия, сахарину приписывают способность подавлять эпидермальный фактор роста. В некоторых странах, в том числе и в Украине, сахарин в чистом виде не употребляют. Допускается его использование только в небольших количествах в комбинации с другими сахарозаменителями, например 0,004 г сахарина с 0,04 г цикламата («Цюкли»). Максимальная суточная доза сахарина — 0,0025 г на 1 кг массы тела.

Цикламат

Является натриевой солью циклогексиламиносульфата. Представляет собой порошок со сладким вкусом и незначительным привкусом, хорошо растворимый в воде. Цикламат химически стабилен до температуры 260°С. Он слаще сахарозы враз, а в растворах, содержащих органические кислоты (в соках, например), слаще в 80 раз. Часто используется в смеси с сахарином (обычное соотношение 10:1, например, сахарозаменитель «Цюкли»). Безопасные дозы составляют 5-10 мг в сутки.

В кишечнике всасывается только 40% цикламата, после чего он, как и сахарин, накапливается в тканях большинства органов, особенно в мочевом пузыре. Вероятно, поэтому, аналогично сахарину, цикламат вызывал у экспериментальных животных опухоли мочевого пузыря. Кроме того, в эксперименте отмечен гонадотоксический эффект.

Мы назвали наиболее часто встречающиеся сахарозаменители. В настоящее время появляются все новые их виды, которые могут использоваться в лечении диабета никзокалорийной или низкоуглеводной диетой. По потреблению в лидеры выходит стевия, следом за ней — таблетки со смесью цикламата и сахарина. Следует заметить, что сахарозаменители не являются веществами, жизненно необходимыми для больного диабетом. Их основная цель — удовлетворить привычки больного, улучшить вкусовые качества пищи, приблизиться к характеру питания здоровых людей.

Читайте также:

Альфа-липоевая кислота при диабете. Лечение нейропатии и других осложнений

  • Гликемический индекс продуктов

  • Хлебные единицы при сахарном диабете. Как их считать правильно

  • Анализы при диабете: подробный список

  • Почему нужно кушать поменьше углеводов при диабете 1 и 2 типа

  • Низко-углеводная диета при диабете: первые шаги

  • Списки разрешенных и запрещенных продуктов.

  • 26 вкусных и полезных рецептов для низко-углеводной диеты

  • Белки, жиры, углеводы и клетчатка для здоровой диеты при диабете

  • Ожирение при диабете. Как похудеть при диабете 1 и 2 типа

  • Алкоголь на диете при диабете

  • Как прекратить скачки глюкозы в крови, держать сахар стабильно нормальным

  • Возраст 77. Рост 167. Вес 102кг. Анемия. Мерцательная аритмия. Принимаю Амарил 1.5мг утром. Сахар утром 7.2 — 7.6.

    Тиоктацид БВ. Увеличение дозы амарила плохо переносит сердце (тахикардия) У нас в поликлинике нет эндокринолога (уволилась). На какое более подходящее лекарство посоветуете мне перейти? Можно ли потреблять сукразит. Гликизированный гемоглобин 8.2. Нарушения в диете бывают редко

    > На какое более подходящее

    > лекарство посоветуете мне перейти?

    Посоветую изучить статью «Как снизить сахар в крови» — и бегом на низко-углеводную диету. Это при диабете 2 типа важнее любых лекарств.

    > Гликированный гемоглобин 8.2

    Если вы с таким показателем дожили до возраста 77 лет без тяжелых осложнений диабета — почечной недостаточности или ампутации стопы — то это просто чудо.

    Я бы на вашем месте побыстрее начал приводит здоровье в норму с помощью низко-углеводной диеты. Кроме того, сердечный приступ у вас может случиться в любой момент. Если хотите снизить его вероятность, то срочно начните принимать средства для сердца, как рассказано здесь — http://lechenie-gipertonii.info/lechenie-gipertonii-mozhno-li-obojtis-bez-lekarstv.html. Вам будут полезны все вещества, которые там описаны.

    > Принимаю Амарил 1.5мг утром

    Амарил относится к таблеткам из группы производных сульфонилмочевины. Советую вам полностью отказаться от приема этого препарата, заменив его низко-углеводной диетой при диабете. Почему — подробно расписано в статье про Диабетон. Можете попробовать принимать Сиофор или Глюкофаж, но все же главное — это низко-углеводная диета и в вашей ситуации добавки для сердца.

    Закажите взамен него добавки альфа-липоевой (тиоктовой) кислоты из США, как расписано в статье «Витамины при диабете«. Это будет дешевле в несколько раз, и дозировку действующего вещества сможете увеличить.

    > Можно ли потреблять сукразит

    Почему бы не перейти на стевию, если уж никак не можете обойтись без сахарозаменителей? Также попробуйте пиколинат хрома от тяги к сладкому при диабете 2 типа. Идеальный вариант — это низко-углеводная диета + пиколинат хрома. Если без сахарозаменителей совсем никак, то стевия или таблетки цикламата-аспартама.

    К сожалению, сахарозаменители повышают уровень инсулина в крови, точно так же, как обычный сахар. Это точно доказано недавними экспериментами. А если в крови циркулирует лишний инсулин, то он блокирует распад жировой ткани, вызывает задержку жидкости и повышает артериальное давление. Это означает, что сахарозаменители мешают похудеть. Комбинация «низко-углеводная диета + пиколинат хрома» позволяет за несколько недель полностью убрать тягу к сладкому, и вы сможете легко обходиться без сладостей и сахарозаменителей.

    Здравствуйте, пишу Вам от имени моего мужа Аттилы, так как он не русскоговорящий.(мы живём в Турции, в Бодруме). Информация о нём: 56лет. Вес 92кг. Диабет второго типа уже 10лет. В январе этого года был инсульт, но после обследований 1 мес. назад показаны хорошие результаты. Присутствует полинейропатия. с 30по 19октября принимал внутривенно Берлитион, после перешли на таблетированный Берлитион. Вот список препаратов, которые он принимает: INGURIA (сахоропонижающий)-3раза в день, DIAMIKRON-1раз в день, METFORMINE-500mg 1раз в день, и Берлитион дважды в день. Кроме этого витамины: Омега-3 8капсулок в день, капилар, селен и лютеин комплекс. Попробовали сбалансированное питание (6 раз в день) — особых изменений нет. Вчера увидела Ваши статьи об этой диете, и с сегодняшнего дня решили попробовать низкоуглеводную диету. Раньше (месяц назад) сахар в крови был от12,5 — 16. Сейчас от 6,5 — 10. Каждый день ходим пешком, но недолго, так как устаёт, 2-3км, не больше. Дома периодически занимается по3-5мин элипсо-вело-тренажёром. До этого времени позволяла ему в небольших количествах (10-15гр) диетического шоколада (без сладкого просто изнывает), но, прочитав Вашу статью, поняла, что и этого нельзя. Из подсластителей используем исключительно стевию (как чай или в таблетках). Иногда употребляет в течение дня стакан свежевыжатого гранатового сока и 2яблока (или груши).Будем очень благодарны, если ответите и поможете консультациями. С уважением Марина и Аттила.

    > В январе этого года был инсульт

    Поздно вы спохватились, можно было его и не допустить.

    > принимал внутривенно Берлитион, после

    > перешли на таблетированный Берлитион

    Это то же самое, что альфа-липоевая кислота. Я настоятельно рекомендую заказать эту добавку из США, как расписано здесь. Ваш муж сможет принимать высокую дозу, которая по-настоящему действует, и стоить это будет дешевле.

    При этом осложнении диабета традиционно назначают альфа-липоевую кислоту. Но все же главное средство, чтобы восстановить проводимость нервов, — это понизить сахар в крови до нормы с помощью низко-углеводной диеты. Если сахар в крови остается высоким, то от альфа-липоевой (тиоктовой) кислоты толку будет мало. Вывод: тщательно придерживайтесь рекомендуемой диеты для лечения диабета.

    Я не нашел, что это такое

    > DIAMIKRON-1раз в день

    Этот препарат относится к классу производных сульфонилмочевины. Почему их не рекомендуется принимать, расписано здесь. Там написано про Диабетон, но это относится ко всем производным сульфонилмочевины.

    > METFORMINE-500mg 1раз в день

    Это Сиофор, можете почитать о нем здесь. Обсудите с врачом — может, стоит увеличить дозу. Если благодаря низко-углеводной диете сахар в крови и так устремится в низ, то дозу метформина увеличивать незачем.

    > Каждый день ходим пешком, но недолго,

    > так как устаёт, 2-3км, не больше

    Это на самом деле приличное расстояние, и очень полезно, молодцы.

    > без сладкого просто изнывает

    Добавки хрома в такой ситуации вот эти реально помогают, и стоят совсем не дорого.

    > Иногда употребляет в течение дня

    > стакан свеже-выжатого гранатового

    > сока и 2 яблока (или груши)

    Фрукты и фруктовые соки вредны при любом диабете. Приучайте мужа вместо них наслаждаться вкусным жирным мясом и зелеными овощами из списка разрешенных. Подробно все расписано в нашей основной статье «Как снизить сахар в крови«.

    > Будем очень благодарны, если

    > ответите и поможете консультациями

    Задавайте конкретные вопросы, с удовольствием отвечу

    > с сегодняшнего дня решили

    > попробовать низкоуглеводную диету

    Хорошо бы вы через 2-4 недели написали, какие окажутся результаты.

    Спасибо огромное Вам за ответы. Ещё забыла упамянуть о некоторых вещах. Рост 178 (если это важно). И ещё. Он ещё помимо тех препаратов принимает Неуронтин. Что это за препарат, какое действие он оказывает? И ещё.Метформин он стал принимать сравнительно недавно, может 2-3 недели. Может быть стоит прекратить пить Ингурию (это тот самый неизвестный Вам сахоропонижающий препарат) и Диамикрон, и ограничиться Метформином и Берлитионом? А то уж ну очень много лекарств поступает в организм. Через 2-4 недели постараюсь Вам написать. Ещё раз спасибо.

    > Рост 178 (если это важно)

    Важно, потому что соотношение рост-вес важно для определения степени ожирения и соответственно риска осложнений

    > Что это за препарат,

    > какое действие он оказывает?

    Обсудите с врачом, который его назначил.

    > А то уж ну очень много

    > лекарств поступает в организм

    Так вопрос ставить не правильно. Смотря каких лекарств.

    У вашего мужа уже был инсульт. Это значит, что сейчас для вас главный риск — повторный инсульт. Если он случится, то останетесь вдовой, или у вас на руках окажется лежачий парализованный инвалид. Во избежание этого вам следует изучить наш «родственный» сайт о гипертонии http://lechenie-gipertonii.info/. Я бы на вашем месте контролировал артериальное давление мужа даже более тщательно, чем его уровень сахара в крови. Также почитайте http://lechenie-gipertonii.info/lechenie-gipertonii-mozhno-li-obojtis-bez-lekarstv.html. Вашему мужу принесут огромную пользу добавки от гипертонии и для улучшения работы сердца, которые там рекомендуются. В дополнение к добавкам, которые улучшают контроль диабета.

    Если кровь слишком густая — высокий риск образования тромбов и повторного инсульта. Существуют анализы крови, которые определяют этот риск, и вашему мужу следует их сдать. Если окажется, что у него риск тромбоза высокий, то давайте побольше рыбьего жира. Врач также может выписать лекарство-антикоагулянт. Кроме рыбьего жира и «химических» антикоагулянтов, для снижения риска повторного инсульта может быть полезна добавка Наттокиназа (Nattokinase). У нас на сайтах она не описана, но через поисковые системы легко найдете, что это такое.

    Благодарю за ответ. Против гипертонии принимает регулярно рыбий жир, селен и капилар. Артериальное давление контролируем ежедневно. Говоря об избытке лекарств, я имела ввиду сахоропонижающие препараты. Относительно этого и хотела получить ответ. Разумеется, препараты, показанные при других заболеваниях принимаются. Хочу сказать, что уже сейчас, 2 дня выполняя углеводную диету, мы заметили, что сахар «пополз» вниз. И это не принимая из сахаропонижающих ничего, кроме 1табл. Метформина и 2табл. Берлитиона в день! И вес пошёл вниз. Конечно, понимаю, что сейчас, спустя 2 дня рановато ещё об этом рассуждать, но тем не менее, результаты уже начинают радовать))))). Спасибо Вам за ответы, за рекомендации, за всё.

    > сейчас, спустя 2 дня рановато

    > ещё об этом рассуждать

    Да. Важно, что будет через месяц и дальше

    > результаты уже начинают радовать

    Для контроля диабета витамины играют второстепенную роль, по сравнению с правильной диетой. А при лечении гипертонии, для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — ситуация совсем другая. Там добавки очень важны, не меньше, чем правильное питание. Потому что одни вещества понижают артериальное давление, другие выводят лишнюю жидкость из организма и снимают отеки, третьи — разжижают кровь для профилактики инсульта, четвертые — питают сердце, чтобы оно лучше работало, и так далее.

    > Против гипертонии принимает регулярно

    > рыбий жир, селен и капилар

    Главным средством тут является магний + витамин В6, а не селен.

    Добрый день, уже 8 дней на низко углеводной диете, олтар не принимаю, приобрел магне-в6 , пиколинат хрома, кратал и вечером заберу тест-полоски к глюкометру, у меня огромная просьба — будете заказывать магний и липоевую кислоту и другие необходимые добавки для лечения гипертонии и диабета 2 типа — можно ли с Вашей помощью заказать и на мою долю. Спасибо за ваш сайт и вашу бескорыстную работу во благо людей, по приобретению тест-полосок смогу определить уровень сахара в крови и поделюсь результатом. Еще раз спасибо за вашу работу.

    > можно ли с Вашей помощью

    > заказать и на мою долю

    Еще чего не хватало…

    В нашей статье про витамины при диабете приводится ссылка на подробную и понятную инструкцию, как заказывать. Вы умеете пользоваться Интернетом — значит, справитесь.

    В лечении диабета добавки играют мизерную роль, по сравнению с правильной диетой и физкультурой. Но при лечении гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний — они очень важны.

    «Все “натуральные” подсластители, кроме стевии, достаточно калорийны. поэтому при их применении следует учитывать калорийность.»

    вы же сами в другой статье написали, «забудьте про калорийность вашего питания. для вас главное — исключить углеводы».

    Я плохо понимаю — Объясните, пожалуйста, подробнее.

    > при их применении следует

    Имеется в виду — учитывать содержание углеводов, а также по глюкометру отследить, насколько они повышают сахар.

    Текст статьи слегка устарел.

    Добрый день. Из статьи поняла что самый лучший сахарозаменитель — стевия. Существует экстракт стевии в виде биодобавки (Stevia от NSP). Однако в его состав входит инулин, что немного настораживает.

    Состав — 1 мерная доза:

    Экстракт из листьев стевии (Stevia rebaudiana) — 24 мг

    Инулин (фруктоолигосахарид)мг

    Количество доз в упаковке — 116.

    Помогите разобраться, стоит ли использовать такой экстракт ?

    > стоит ли использовать такой экстракт?

    Ходят слухи, что инулин ухудшает контроль диабета, но точной информации у меня нет. Ориентируйтесь на свои показатели сахара после еды — как они поменяются под действием этого вещества.

    Скажите, а правда ли, что подсластители у здоровых людей ведут к преддиабетическому состоянию?

    Да, все они вредно действуют на обмен веществ, мешают похудеть, лучше обходиться без них.

    Экстракт стевии с лактитолом в виде порошка может ли повышать сахар? Мы выясняем причину высоких сахаров после ужина, без запрещенных продуктов. В последнее время доходит до 8, хотя раньше практически при тех же продуктах, было все нормально — не более 6,5.

    > Экстракт стевии с лактитолом в виде

    > порошка может ли повышать сахар?

    Теоретически он не должен повышать, но практически — что туда добавляют, знают только производители.

    Этот продукт вам не подходит, просто не используйте его.

    Во многих местах на Вашем сайте видела указания на то, что при диабете 2 типа нежелательны любые, даже «химические» заменители сахара, потому что они, якобы, вызывают стимуляцию выработки инсулина и тем самым тоже нарушают углеводный обмен. Прямых доказательств этого в инете не нахожу. Может, плохо искала. Теперь представим — стимуляция произошла и выделился дополнительный инсулин. Как результат, должен понизится сахар в крови! Но этого не происходит, по крайней мере, у меня. Сама употребляю от 2 до 8 (редко) таблеточек сукразита в день — в чай и кофе после основного приема пищи. Сахар — стабильный или поднимается на 1-2 до 6,5 ммоль/л при каких-нибудь нарушениях низко-углеводной диеты (лишний помидор, ряженка, творог, зеленый горошек). Может быть, обжегшись на молоке, дуем на воду? Это я к тому, что для диабетика 2 типа лишение сладкого и так сравнимо с пыткой, особенно поначалу. И сахарозаменители позволяют немного ее смягчить, не допустить срыва. Сама я от традиционных сладостей во всех видах отказалась решительно и довольно легко, не прикасаюсь и не тянет. Но утренний сладкий кофе со сливками — радостный ритуал начала дня. Без него совсем тоскливо, особенно зимой. Где бы посмотреть объективные результаты настоящих исследований? Кстати, читала об одном исследовании, где мухам-дрозифилам в контрольной группе не давали сладкого, хотя кормили хорошо. Все равно их жизнь была на 20% короче, чем у остальных.

    > при диабете 2 типа нежелательны любые,

    > даже «химические» заменители сахара,

    > потому что они, якобы, вызывают

    > стимуляцию выработки инсулина

    Объясняю подробно. Есть такая картинка:

    Инсулин блокирует липолиз — распад жировых тканей, т. е. сжигание жира. Также он подавляет выделение глюкозы печенью и одновременно стимулирует захват глюкозы мышечными тканями. Еще инсулин стимулирует превращение глюкозы в триглицериды и отложение жира, но это на картинке не показано.

    Обратите внимание: для того, чтобы блокировать липолиз, достаточно небольшой концентрации инсулина в крови. Чтобы уменьшить сахар в крови, концентрация инсулина в плазме требуется намного больше.

    Российские ученые сделали следующее. Взяли людей и воткнули им в вену иглы, чтобы в реальном времени измерять, как меняется уровень глюкозы и инсулина в крови. Подопытным добровольцам дали условно 75 г глюкозы через рот, а в другой день столько же вкололи в вену, минуя вкусовые рецепторы. Обнаружили, что на одинаковую дозу глюкозы, вколотую напрямую в кровь, инсулина выделилось в 2 раза меньше.

    Это означает, что лишь половина инсулина выделяется в ответ на повышение сахара в крови. А вторая половина — в ответ на стимуляцию вкусовых рецепторов, что и делают заменители сахара.

    Возможно, подсластители стимулируют выделение не половины, а меньшего % обычной дозы инсулина. Но сути дела это не меняет. Потому что для подавления липолиза достаточно слегка повышенной концентрации инсулина в крови, по сравнению с уровнем натощак или после того, как человек поел строго по низко-углеводной диете.

    Убедитесь сами, что, пока вы употребляете заменители сахара, похудеть не получается.

    Также почему-то тормозят похудение любые продукты, содержащие молочную сыворотку. Объяснения этому у меня нет, но практика железно подтверждает.

    > Сама употребляю от 2 до 8 (редко)

    > таблеточек сукразита в день

    На Украине в супермаркетах можно найти не калорийные заменители сахара в таблетках немецкого производства. К ним у меня доверия больше. Хотя еще раз повторю — при диабете 2 типа и метаболическом синдроме лучше не употреблять вообще никакие.

    > Без него совсем тоскливо, особенно зимой

    Это уже следующий вопрос :).

    У меня та же проблема. Ее решение — нужно принимать добавки. Чтобы быстро стало не тоскливо, а хорошо, принимайте порошковый L-глютамин. Это добавка, которая продается в магазинах спортивного питания. Желательно — не отечественная, а сделанная в ЕС или США. Растворите 3-5 граммов в воде и выпейте. Это средство стоит не дорого, помогает быстро и хорошо, 100% безвредно для здоровья, даже полезно для кишечника и укрепляет иммунитет. Его рекомендуется принимать на пустой желудок, я все время так и делаю. Как он действует после еды — не знаю, скорее всего, хуже. Продается также L-глютамин в капсулах, но он стоит раза в 1,5-2 дороже.

    От сезонной депрессии можете также принимать зверобой в таблетках, но он действует медленно и слабо. И витамин Д — обязательно, 2-5 или 10 тыс МЕ в сутки, начинайте еще осенью.

    Утром вместо кофе — ацетил-L-карнитин, мне нравится такой. Это стимулятор мозга. Я подозреваю, что он помогает от кофейной зависимости, хотя статей на эту тему не читал и сам кофейной зависимостью не страдал. Не принимайте на ночь, иначе не заснете.

    Еще для повышения энергичности — обычный L-карнитин и коэнзим Q10. Подробнее читайте здесь. Однако, эти добавки стоят дороже. Если у вас нет сердечно-сосудистых заболеваний, то они не являются жизненно необходимыми.

    Спасибо большое за быстрый развернутый ответ. К стыду своему вспомнила этот график, которому не уделила достаточно внимания, хотя считаю, что без математики никакие теории и доказательства не работают. А доказательства важны — когда приходит первое облегчение от того, что благодаря низко-углеводной диете на глюкометре вменяемое число и смертный приговор отсрочен, мелкие бесы пищевых привычек и рекламы начинают нашептывать опасные советы. Обратная связь с Вами помогает им противостоять, чего и другим желаю. Немного о том, как мои дела. С утренним сахаром вроде бы разобралась, повысив дозу глюкофажа в 3 ночи до 1500. Последний анализ на медосмотре (в 8-30 утра) 5,2. На глюкометре 4-5,9. Уже полгода давление 120/70. Повысился до нормы гемоглобин, который полжизни был низкий (!?). С пищевыми добавками пока придется повременить, финансы не позволяют. Но в ближайшей перспективе планирую. Пропагандирую Ваш сайт больше устно, не хожу в социальные сети из принципиальных соображений, но уже есть новые адепты и, как только будут конкретные результаты, отпишусь. А похудение для меня не очень актуально, индекс массы тела после 9 месяцев любимой диеты 25, а фигура всегда была «песочные часы», без абдоминального ожирения, сейчас2 (это я хвастаюсь). Еще раз спасибо, успехов Вам во всех начинаниях!

    Спасибо за сайт. Чрезвычайно полезно. Много лет лечусь — гипертензия, давление скачет. Только что обнаружила, что глюкоза в крови 6,6. Эндокринолог отправил на анализ «гликированный гемоглобин». Он у меня оказался повышенным 5,8%. Это уже диабет? За питанием слежу — углеводы ограничиваю, сахар не употребляю, не люблю сладкий чай и кофе. Заменителей не употребляю. Картофель и хлеб не ем. Откуда тогда сахар и давление?

    Откуда тогда сахар и давление?

    Низко-углеводная диета должна быть строгая. Вы наверняка соблюдаете ее недостаточно тщательно. Кроме сахара и мучных изделий, есть еще много запрещенных продуктов.

    • Белки, жиры, углеводы, клетчатка
    • Хлебные единицы
    • Сахарозаменители: стевия и другие
    • Алкоголь: как пить безопасно
    • Рецепты блюд и готовое меню получите здесь

    Лечение диабета: начните отсюда

  • Народное лечение диабета

  • LADA диабет: диагностика и лечение

  • Простуда, рвота и понос при диабете: как лечить

  • Витамины при диабете. Какие из них приносят реальную пользу

  • новости лечения диабета

    Сиофор и Глюкофаж (метформин)

  • Диабетон (гликлазид) при диабете 2 типа

  • Статины для снижения холестерина

  • ответы на вопросы

    и ретинопатия. Принимаю лекарства: Глибомет, Валз, Фиэиотенз, Фуросемид, Кардиомагнил.

    Сахар в крови около 13 ммоль/л. Посоветуйте, могу ли я перейти на другие препараты?

    Источник: http://diabet-med.com/saxarozameniteli-pri-diabete/

    admin
    admin

    ×